Banankake :-)

Her hos oss er ungene veldig glad i banan, men det går litt opp og ned på hvor mye de spiser. Så veldig ofte blir det kjøpt inn for mye, for skulle vi gå tom så er det jo krise!!!

Veldig ofte blir bananene liggende noen dager, og så snart de begynner å bli brun vil ikke ungene ha dem.... Regner med at dette også er et kjent fenomen hos andre.... :-P

Men det finnes en løsning for oss som blir sittende med bananer som ingen vil spise;

banankake.

Den er veldig lett å lage, og det går veldig fort. Jeg har ikke prøvd å fryse den enda, men jeg regner med at det ikke er noe problem.

Du trenger;

• 4 egg
• 6 dl sukker
• 4-5 bananer (brune)
• 9 dl hvetemel
• 4 ts bakepulver
• 4 ts vaniljesukker
• 2 ts natron
• 250 gram smør
• 1,5 dl melk

Lag eggedosis av eggene og halvparten av sukkeret.

Mos bananene og bland dem med resten av sukkeret.

Bland bananene inn i eggedosisen.

Bland inn vekselvis det tørre og melken/ smøret.

Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 20- 30 minutter.

Pynt med smeltet hvit sjokolade.

Velbekomme!