Tur til Atlanterhavsparken

Denne helgen bestemte vi oss for å ta med oss barna til Atlanterhavsparken i Ålesund, ett av Nord-Europas største saltvannsakvarium. Her har ungene mulighet til å både se forskjellige fisker og andre spennende skapninger som lever langs norskekysten og i det nordlige Atlanterhav.

 I det største bassenget er det hver dag mating av fiskene. Da kommer en dykker med maten i en pose, og mater fiskene. Litt spesielt var det da steinbiten spiste av hånda til dykkeren.

 Fiskene i den store tanken hadde bra størrelse.....

 Noe av det mest spennende for ungene var nok å få ta opp sjøstjerner, krabber og skjell fra bassenget i aktivitetsrommet.

Her har gutten min tatt opp ei sjøstjerne, og er veldig bekymret for at den hadde knekt av en bit av "foten" sin.

 Minstejenta mi i dyp konsentrasjon:-)

De tøffeste plukket opp krabber også:-)

Vi fikk en fin og begivenhetsrik dag, og da vi kom hjem skrev eldstejenta mi "fin dag" på kalenderen. Det ble dessuten spørsmål om når vi skal dra tilbake:-)

Skoleboller :-)

I går fikk jeg plutselig ånden over meg for å bake skoleboller:-)

Jeg satte deigen før jeg dro i barnehagen for å hente småtrolla mine, og da vi kom hjem hadde deigen hevet seg ferdig.

 Det var to små som gjorde store øyne da de så denne store deigen:-)

Skoleboller er lett å lage, og her kommer oppskriften jeg bruker:

4 dl melk

100 g margarin

50 g gjær

100 g sukker

500 g hvetemel

Ha melk og smør i en kaserolle, og varm til melken er fingervarm.

Smuldre gjæren i bakebollen.

Hell melken over gjæren, og rør til gjæren er helt løst opp.

Rør inn sukker og hvetemel.

Sett deigen til heving på et lunt sted til deigen er ca dobbelt så stor.

Når deigen er ferdig hevet lager du boller.

Sett bollene på bakeplatene, og pensle dem med egg.

Lag "hull" til vaniljekrem midt i bollene.

Ha i vaniljekrem, og la bollene heve i ca 20 minutter.

Stekes på 225 grader i ca 10 minutter.

Glasér i melisglasur og dypp i kokos.

Jeg bruker ferdig vaniljekrem i bollene. Smaker like godt og er mye mer lettvindt enn å lage kremen selv.

 Ungene hjalp meg med å lage bollene, så det ble mange fine fasonger på bollene.

Men det spiller ingen rolle:-) Tror kanskje bollene ble dobbelt så gode av den gode hjelpen jeg fikk:-)

Og som lillejenta mi sa; "Det er ikke bare skoleboller, det er litt barnehageboller også!"

Bon apetitt!

Fridag = ryddedag

I dag har jeg fri, og siden været slett ikke innbyr til utendørsaktiviteter fant jeg ut at jeg skulle rydde i skapet til minstejenta mi.

Her hadde det blitt så masse klær etterhvert, at det var vanskelig å få igjen skuffene..... Jeg visste at mange av klærne som lå der hadde blitt for små, men jeg har ikke husket det når klærne har blitt lagt på plass etter vask. Så de har blitt liggende i skapet. Når det da i tillegg har blitt lagt inn klær som har gått i arv fra storesøster og jenta til venninna mi, så sier det seg selv at det blir fullt.....

 Det ble en bra haug med klær, pluss noen par med sko. I tillegg hadde jeg lagt bort omtrent en full pose med klær tidligere. Heldigvis har vi ei lita frøken som vil ha klærne (eller mamman kanskje....), og siden en del av klærne fortsatt er like fine er det greit å få gitt dem bort.

 Det er lenge siden sist det var så ryddig i skapet:-)

God plass ble det også, så nå kan mamma shoppe nye klær:-D

(uff, så leit....:-P)

Ullbukse til minstejenta

Etter å ha strikket x-antall luer i forskjellige varianter, fant jeg ut at jeg ville prøve meg på noe annet. Så da falt valget på ullbukse.

Det har tatt litt tid, men nå er endelig buksa ferdig.

Frøkna ble kjempefornøyd, og ville gjerne ha på seg buksa med én gang:-)

For å spare penger og miljøet, fant jeg ut at jeg kunne bruke strikken til en avlagt boxershorts mannen min har brukt.

Som sagt, så gjort.

Strikken ble revet av "boxeren", og deretter klippet jeg av den slik at den ble passende i bredden. Lengden tilpasset jeg når jeg la på plass strikken under montering av buksa.

Synes det er veldig greit å ha en bred strikk i livet på buksene, istedet for de smale strikkene som ble lagt i buksene mine da jeg var liten......

Hipp, hipp, hurra!

Håper dere alle har hatt en fin 17. mai feiring.

Her hos oss startet dagen med gløtt av sol og stor optimisme for at barnetoget skulle slippe regnet. Men så heldige var vi ikke..... En liten time før toget skulle starte, kom regnet inn fra havet.

Søkkvåte og kalde kom vi oss endelig inn på skolen etter at barnetoget var vel overstått. Heldigvis hadde årets 17.mai komité tatt høyde for at det kunne bli dårlig vær, så alle lekene ble arrangert inne i gymsalen. Her var det også et hopeslott som de minste moret seg med:-)

Trass i en våt og kald start på dagen, har vi hatt en fin feiring. Ungene har spist masse is, og vi voksne har kost oss med en ekstra fridag:-)

Ha en fortsatt fin dag:-)

Elsker gamle ting:-)

Jeg er veldig glad i gamle ting, spesielt ting som går i arv i generasjoner. Det har etterhvert blitt litt ting og tang som mine foreldre har arvet, men som de ikke har hatt "bruk for". Dermed er jeg så heldig at det går videre til meg.

En av disse tingene er denne kaketina.

 Denne hadde min mormor arvet av sin mor. Etterhvert som mormor ble så gammel at hun ikke lengre bakte kaker, ville hun gi den til min mamma. Men heller ikke hun baker så mange kaker, så da gikk den videre til meg:-)

Og jeg som har små barn baker jo en god del kaker når det er bursdager, avslutninger på diverse aktiviteter etc, så kaketina har blitt godt brukt.

Noe av det jeg synes er morsomt med denne, er at på innsiden av lokket har oldemor skrevet sitt navn. Det samme har mormor gjort, og til slutt gjorde jeg det.

Forhåpentligvis vil den av mine små håpefulle som arver denne etter meg ta godt vare på den, slik at den fortsatt blir i familien.



Nattevaktens trøst

En av mine favorittkaker:-) Enkel å lage, og den blir bedre jo lengre den står i kjøleskapet. Kanskje det er derfor den har fått navnet "Nattevaktens trøst"?

For å bake kaken trenger du;

Bunn;

4 egg

1,5 dl sukker

knapt 2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 pakke makronfyll

Fyll;

4 eggeplommer

150 g sukker

1 ts vaniljesukker

1 dl fløte

150 g smør

Glasur;

1 stor plate firkløver

3/4 dl fløte

1 ss smør

Slik gjør du;

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Vend inn hvetemel, bakepulver og makronfyll, bruk en slikkepott.

Fyll røren i en smurt form, og stek på nederste rille i varm stekeovn ved 150 grader celsisus i ca 45 minutter.

Ha eggeplommer, sukker, vaniljesukker og fløte i en kaserolle.

Varm opp under omrøring til det tykner (vær forsiktig med varmen, for eggene har lett for å bli klumpete ved for sterk varme).

Trekk kaserollen bort fra platen og rør inn smør i biter.

Brekk opp sjokoladen i en bolle.

Tilsett fløte og smør, og varm opp over vannbad.

Avkjøl den stekte kaken.

Del i to eller tre lag, og legg fyll mellom hvert lag.

Bre glasuren over på toppen.

Kaken bør oppbevares kjølig, men ta den ut i romtemperatur en liten stund før den skal serveres. Da blir den myk og god.

Min erfaring er at kaken blir best 1-2 dager etter at den er ferdig bakt. Da har fyllet trekt godt inn i kaka, og den blir saftig og god. Genialt dersom man har dårlig tid til baking dagen før selskapet:-)

Velbekomme:-)



Planting i blomsterkassene:-)

I dag har jeg hatt en fridag, og da tenkte jeg at det var på tide å få litt blomster ute. Jeg bruker å plante i verandakassene mine før 17.mai, og så tar jeg resten etterhvert. Jeg prioriterer kassene, for disse vises fra veien når 17.mai toget går forbi.

I bunnen av kassene bruker jeg å legge leca-kuler. Da har jeg måttet kjøpe nye hvert år, for de forsvinner jo ut sammen med resten når sesongen er ferdig.

Men for noen dager siden så leste jeg i et blad at for å få bruke leca-kulene igjen året etter, så kan man ta gamle nylonstrømpebukser man har liggende i skapet (og som sannsynligvis aldri blir tatt fram igjen for det er ei lita rift i dem eller man glemmer at de ligger der og kjøper ny når man trenger dem). Klipp av beina og fyll dem med leca-kuler. Knyt igjen og legg dem i bunnen av kassen.

Dermed sparer du penger neste år, og ikke minst så sparer vi miljøet.

Og ingen ser jo hva som skjuler seg under:-)

Merking av produktene mine

Den siste tiden har jeg strikket mange luer, og da tenkte jeg at det hadde vært morsomt å ha et merke som viste at dette var laget av meg.

Jeg fikk bestilt vevde lapper, og på mandag fikk jeg dem endelig:-)

 I mellomtiden har jeg også strikket lue til bonussønnen min. Han ønsket seg en stripete lue, og valgte selv fargene. Da han kom hit igjen i helgen, var lua ferdig. Gutten ble heldigvis fornøyd med resultatet:-)

Slik ble luen med merkelappen.